Ces gaufres sont moelleuses et croustillantes, un vrai moment de gourmandise accompagné de chantilly, de confiture, de pâte à tartiner ou d'un voile de sucre glace!! 

Pour 18 à 20 gaufres

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 6 gros œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Un peu plus d’1/3 de litre de lait environ
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Préparation :

Versez la farine dans une terrine. Creusez un trou au centre et mettez le sucre, le beurre fondu refroidi et les jaunes des 6 œufs. Travaillez le tout.

Ajoutez petit à petit le lait. Mélangez et ajoutez le rhum.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la pâte, pour ne pas les casser.

Laissez reposer la pâte 30 minutes à 1 heure. La pâte est prête à cuire.

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Droits :   © Monday, 29 August 2011 10:42 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
August 29. 2011 10:48
C'est bon, les gaufres ! Vivement les goûters d'hiver. Pour l'instant, le gaufrier est rangé ! ;o)
Bises
Hélène
August 29. 2011 10:52
Elles sont parfaites !
August 29. 2011 10:55
Un régal ... elles semblent parfaites !
August 29. 2011 11:13
Ces gaufres sont superbes !!!!
Avec un peu de sirop d'érable sur le dessus, j'adore.
Tu me donnes envie d'en faire à la maison, cela fait une éternité que mon gaufrier dort dans mon placard.
Très bonne journée en ce lundi,
Bisous, Doria
August 29. 2011 11:17
j'adore les gaufres !
August 29. 2011 11:17
Miam miam et remiam

Je sors le nut nut et j'arrive !!!
August 29. 2011 11:20
yummy ! tu me diras comment on peut résister à ça ! dès le matin, c'est barbare de nous montrer de telles photos !
August 29. 2011 11:21
elles ont l'air délicieuses !
August 29. 2011 11:23
Un délice !!! Sans aucun doute !!!
August 29. 2011 11:49
Une belle recette pour le gouter !!! miamm

manue
August 29. 2011 11:56
Sucre glace pour moi, tout simplement...
August 29. 2011 12:01
Elles ont l'air délicieuses!!
August 29. 2011 12:17
Miam, elles ont l'air super bonnes ! Et j'aime beaucoup la photo très "girly" Wink
August 29. 2011 12:44
Qu'est ce que j'aimerais en prendre une pour mon dessert la tout de suite ;-)
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot !
***** Chouya !
August 29. 2011 12:51
C'est tellement gourmand ! Bisous !
August 29. 2011 12:57
Elles sont magnifiques ^^
August 29. 2011 13:01
Je ne savais pas qu'il y avait un type spécial lyonnais des gauffres..
August 29. 2011 13:15
humm, elles sont parfaites ces gaufres!bonne journée!
ana
August 29. 2011 13:35
j adore les gaufres, ça me rappelle les gouter de mon enfance avec de la bonne confiture de fraises!!!
August 29. 2011 14:39
superes tes gauffres!!!!miam miammmmmmmmmm
August 29. 2011 14:45
hum un vrai régal, elles sont parfaites, j'aime beaucoup Smile
isy
August 29. 2011 14:47
tu es une grande tentatrice!! ♥
August 29. 2011 15:03
Hum, elles m'ont très bonnes tes gaufres!
August 29. 2011 15:06
Nous adorons les gaufres, mais plus en hiver, c'est réconfortant et convivial.
Bisous
August 29. 2011 15:11
Comme un goût des gouters de mon enfance!!!
August 29. 2011 15:11
snifff snifff je né pa encore ma gaufrière!!!
abon
August 29. 2011 15:37
Trop bon ! Biz
August 29. 2011 15:52
Elles sont belles et me semblent excellentesWink
August 29. 2011 15:55
Elles ont tout pour me plaire!
August 29. 2011 16:18
super gaufre bien faite et craquante bizzzz
August 29. 2011 17:24
je prolongerais bien l'heure du goûter avec une de tes gaufres!
August 29. 2011 17:38
Très belles! J'en mangerais bien au souper...

Bises,

Rosa
August 29. 2011 18:47
A tomber !!
August 29. 2011 18:51
humm de sublime gaufres c'est vraiment trop trop bon
August 29. 2011 18:58
un délice ces petites gaufres! bisous
August 29. 2011 21:03
tout ce qu'il y a de gourmand.
August 29. 2011 22:05
Je ne savais qu'elles étaient lyonnaises ces gaufres!!! Moi c'est pareil, avec une cuillère de nutella!!!
August 29. 2011 22:59
Quelle gourmandise!!!
August 30. 2011 07:35
Un vrai plaisir!
August 30. 2011 09:45
Moi je craque... Les gauffre plus la crème au praliné, Cest parfait pour le goûter ! Bises
August 30. 2011 14:37
J'adore les gaufres!!!! une bonne idée pour ce soir tiens!!!
August 30. 2011 15:01
trés jolie gauffre bravo!!!!
August 30. 2011 18:55
un délice ces gaufres!!!!!!!!!
bonne soirée
August 30. 2011 22:19
oh les belles gaufres
August 31. 2011 21:02
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
September 1. 2011 16:03
J'en gouterais bien une sur le champ. Mes loulous m'en réclament souvent.
Bises
Chrys
September 4. 2011 07:07
Tu me donnes envie d'en faire !!
Bon dimanche.
September 4. 2011 14:13
Ces gaufres m'ont l'air très moelleuses.. Je note ta recette!
September 4. 2011 19:53
Je suis lyonnaise et j'ignorais complètement qu'il existait des gaufres lyonnaises! ceci dit, elles me font très envie
September 7. 2011 15:58
Il va être temps que je m'y mette ! dire que j'ai les plaques à gaufres et que je n'en ai jamais fait lol

Bravo pour les tiennes !

Bisous
Dan
Dan
September 11. 2011 09:17
Miammmmmmmmm idéales pour mon petit dej Wink

Bon dimanche !