Cette brioche est absolument délicieuse et très facile à réaliser !! Elle a l’avantage de se préparer la veille et d’être ainsi dégustée le matin, toute juste sortie du four !! Un vrai délice !!!

Pour 8 à 10 parts

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 160 g de lait tiède
  • 140 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 11 g de levure de boulanger déshydratée

Préparation :

Délayez la levure dans la moitié du lait. Laissez reposer sous un torchon pendant 10 minutes.

Mélangez la farine avec le sucre, ajoutez les œufs, le restant de lait puis le levain. Pétrissez cette pâte puis incorporez-y le beurre pommade. Mélangez puis pétrissez la pâte pendant 10 minutes. Ajoutez un peu de farine si nécessaire afin que la pâte soit non collante.

Formez ensuite trois brins avec cette pâte et façonnez-la en tresse. Placez cette tresse dans un moule à cake, couvrez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une nuit. (Soit 8 heures environ)

Le lendemain matin, sortez-la brioche et laissez-la à température ambiante pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, badigeonnez la brioche de jaune d’œuf battu et placez-la au four.

Faites la cuire pendant 30 minutes à 180°.

Informations
Droits :   © Thursday, 26 April 2012 10:30 / Elise
Mots clés:  
Catégories:   Pains, viennoiseries et autre
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Comments
April 26. 2012 10:57
Sublime tresse briochée! Parfaite pour un déjeuner bien gourmand.

Bises,

Rosa
April 26. 2012 10:59
L'odeur de brioche au petit déjeuner!....ça doit être divin!
April 26. 2012 11:00
Une bonne brioche, je ne peux résister !
April 26. 2012 11:04
Elle est trop jolie!
j'aime j'aime!
et si moelleuse!
April 26. 2012 11:13
Très appétissante!
April 26. 2012 11:22
humm, le bonheur pour le matin!bonne journée!
April 26. 2012 11:26
Trop belle!! Je garde ta recette sous le coude!
April 26. 2012 11:42
tartinée d'une bonne confiture maison un plaisir ta belle brioche! bisous
April 26. 2012 11:56
Facile et si gourmande
bonne journée
April 26. 2012 12:09
Splendide, bravo ^^
April 26. 2012 12:17
et bien bravo, pour moi le jour où j'y arriverais, les " poules auront des dents "...
biz helene
April 26. 2012 12:31
super recette !très réussie !
April 26. 2012 12:33
Délicieuse recette ! Bisous !
April 26. 2012 12:45
C'est sur que je la garde de côté, elle est juste magnifique !
*

**

*** Belle journée

**** a bientot

***** Chouya !
April 26. 2012 13:00
superbe cette brioche!!!
bonne journée
April 26. 2012 13:57
Une belle brioche comme celle-ci, un plaisir pour les yeux et délicieux avec une bonne confiture maison

Bon après midi,

Floriane
April 26. 2012 14:00
Elle est bien jolie et donne envie de se mettre au travail. Bisous
April 26. 2012 14:21
ohhhh je met de coté ! ça m'intéresse une brioche fraiche au petit dej Wink

bises
April 26. 2012 14:29
la brioche a le vent en poupe sur la blogo en ce moment...mais c'est si bon, chez nous aussi cela embaume dès le matin...c'est fou comme même les ados se lèvent viteSmile
La tienne est magnifique!
Bonne journée
April 26. 2012 14:43
j'adore ta brioche miamm
Poucinette
April 26. 2012 14:53
La mie a l'air vraiment très moelleuse, miam!!!bonne journée!
April 26. 2012 15:08
Une brioche toute chaude le matin, quel bonheur pour les gourmands... je me régale...

manue Smile)
April 26. 2012 16:20
Magnifique!Bravo!
April 26. 2012 16:41
mmhh je veux bien une tranche pour mon gouté elle donne bien envie =D avec de la confiture j'adore ^^
bisous bisous
April 26. 2012 17:05
elle a l'air ultra moelleuse !!
April 26. 2012 17:16
Oh la la.... comme elle est belle !
April 26. 2012 18:34
miam miammmm
April 26. 2012 18:38
Une belle et bonne brioche! Bonne soirée.
April 26. 2012 18:58
elle a l'air trop trop bonne, super ! je te prendrais bien une par pour mon p'ti déj' ^^ ;P Bisous
BoopCook
April 26. 2012 19:44
Superbe réussite !!
Chris
April 26. 2012 20:23
très jolie brioche ! Bien tressée et moelleux, une tuerie, j'adore !
April 26. 2012 21:26
Très belle brioche bien délicieuse pour mon petit déj de vendredi. Merci pour quelques tranches!! Bonne soirée
April 26. 2012 21:29
Elle est superbe ta brioche.
April 27. 2012 07:39
Magnifique!!
April 27. 2012 10:23
Elle est superbe !
Bises
Eva
April 27. 2012 14:37
Demain, j'essaie et dimanche, je goûte !
Merci pour cette recette ;-)
April 27. 2012 16:35
Une belle tresse briochée, j'aimerais bien les réussir aussi bien ! Parfaite pour le petit déjeuner !
Bonne fin de journée.
April 27. 2012 23:39
cette brioche est pour moi lol
bizz
valou
April 28. 2012 10:59
J'adore l'irrégularité du côté "fait maison"!!! ça rend ta brioche encore plus belle!!!!
April 28. 2012 11:37
Elle est superbe cette brioche, BRAVO !!!
April 28. 2012 16:10
magnifique brioche, bien moelleuse!
April 29. 2012 08:42
j'imagine le régal, tiède au petit déj avec un peu de beurre et de confiture
April 29. 2012 12:51
Cette brioche est à tomber elle est vraiment magnifique et la consistance à l'air parfaite!
Bisoussss
Manon
April 30. 2012 12:05
elle est sublime cette brioche
miam miam
bon lundi
bisous
April 30. 2012 21:11
Je viens de la préparer, elle est au frigo! Nous verrons cela demain au petit déj, merci pour la recette!
Estelle
April 30. 2012 22:06
Ta brioche est très belle !!! c'est vrai que c'est top de pouvoir la manger toute chaude !!! mmmm, un délice. Capu
May 6. 2012 15:16
Elle a l'air fantastique!
August 22. 2012 16:44
Une brioche toute fraîche le matin, ça m'intéresse aussi!!
Mais voilà, je voudrais être bien sûre, la levure utilisée c'est bien celle en sachet ou de la fraîche? Parce que je n'ai encore jamais testé de recette où l'on doit laisser lever de la levure en sachet...
Merci de ton aide!

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Bonjour,

Dans cette recette j'utilise de la levure de boulanger déshydratée, c'est à dire en sachet.

Merci de ton intérêt,
Elise
laetitia
October 20. 2012 02:15
On va se regaler demain...Merci pour ce bon reveil...kiss
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