Aujourd’hui je vous propose une petite recette, simple à
réaliser et délicieuse !! Cette terrine se déguste chaude ou froide. Elle
sera parfaite pour le dîner ou pour accompagner vos pique-niques. Cette recette
vient de chez Manue du blog « Hum, ça sent bon », recette que vous
pouvez retrouver ici.
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 2 gros œufs
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de maïzena
- 100 g de Feta
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café rase de Curry doux
Préparation :
Épluchez les carottes et coupez-les en tranches fines.
Epluchez l’ail et pressez-le.
Placez les carottes dans une casserole d’eau bouillante
salée et faites-les cuire jusqu’à ce qu'elles soient tendres.
Mixez ensuite les carottes avec l'ail, la crème, les œufs, la
maïzena et le curry.
Emiettez grossièrement la Feta et ajoutez-la au mélange.
Versez la pâte dans un moule à cake en silicone, ou beurré
et fariné s’il ne l’est pas.
Placez dans un four préchauffez et faites cuire pendant 45
minutes à 160°.