6 personnes

Ingrédients :

• 4 blancs d’œufs
• 160 g de sucre
• 120 g de beurre
• 80 g de farine
• 40 g de cranberries

Préparation :

Battez les blancs en neige fermes.

Mélangez le sucre, la farine, le beurre fondu puis incorporez délicatement les cranberries et les blancs d’œufs.

Disposez la préparation dans des petits moules et faites cuire 20 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de démouler.