8 pièces

Ingrédients : 

• 65 g de farine
• 55 g de sucre en poudre
• 65 g de beurre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de sirop de rose
• 2 gouttes de colorant rouge

Préparation :

Préchauffez le four à 220°.

Mélangez la farine, le sucre et l’œuf, incorporez le beurre fondu (tiède) puis mélangez.

Ajoutez le sirop de rose et le colorant rouge puis mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban.

Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire.

Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200° et laissez continuer de cuire.

Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche.