Encore une petite recette toute simple mais vraiment délicieuse.
L'extérieur est croustillant et l'intérieur moelleux, accompagné d'une salade c'est vraiment très bon.

Ingrédients :

• 8 feuilles de brick
• 1 boite de thon au naturel de 140g (poids égoutté)
• 40 g de comté fraîchement râpé
• sel, poivre du moulin
• Lait

Préparation :

Emiettez le thon à la fourchette, ajoutez le comté râpé, salez et poivrez.

Coupez chaque feuille de brick en deux et repliez chaque demi-feuille en deux.

Mettez une petite cuillère à café de farce à droite, repliez en formant un triangle, puis continuez à plier la feuille de brick jusqu’à ce que les triangles soient fermés. Badigeonnez le dessus des triangles de lait à l’aide d’un pinceau.

Faites cuire les triangles à la poêle dans un fond d'huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Dégustez bien chaud.