Ce clafoutis est vraiment délicieux, avec une texture fondante très agréable. Associé aux tomates cerises et à la feta c'est un vrai régal à déguster aussi bien chaud que froid.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 25 cl de crème liquide
• 25 cl de lait
• 4 cuillères à café de maïzena
• 40 tomates cerises
• 100 g de feta
• 4 feuilles de basilic
• Sel et poivre

Préparation :

Fouettez les œufs et incorporez la maïzena. Ajoutez ensuite la crème liquide, le lait et fouettez bien. Ciselez finement le basilic et ajoutez le dans la préparation.

Lavez les tomates cerises et disposez les dans quatre ramequins, soit 10 par ramequin. Coupez la feta en cubes et placez la aussi dans le fond des moules.

Versez la préparation aux œufs par-dessus et placez au four. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°.