Ce fondant est vraiment délicieux et parfumé avec l’association de la poire et de l’amande !! Un vrai régal !!!

6 à 8 personnes

Ingrédients :

• 2 pots de farine
• 1 pot de poudre d’amandes
• 1,5 pot de sucre en poudre
• 1 pot de yaourt
• ¼ pot d’huile neutre
• 3 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 2 poires
• 1 cuillère à soupe de Rhum ambré
• 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère

Préparation :

(Servez-vous du pot de yaourt comme mesure) Mélangez la farine avec la poudre d’amande, le sucre en poudre, et la levure chimique. Ajoutez l’huile, le yaourt, le Rhum, l’arôme d’amande et les œufs. Fouettez bien cette préparation afin de la lisser.

Pelez les poires et râpez-les finement. Versez- les au fur et à mesure dans la pâte pour ne pas qu’elles noircissent.

Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné et faites le cuire pendant 45 minutes à 180°.

Laissez le refroidir légèrement puis démoulez-le en le retournant sur un plat de service.