Ce gâteau est absolument délicieux avec l’association de la banane, du chocolat et du croquant des noix !! Un vrai régal !!!

8 personnes

Ingrédients :

• 230 g de farine
• 135 g de beurre demi-sel mou
• 100 g de sucre roux en poudre
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• 2 bananes mûres
• 80 g de pépites de chocolat
• 50 g de noix concassées + quelques cerneaux de noix (décoration)

Préparation :

Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre afin que le mélange devienne onctueux. Incorporez les œufs, l’extrait de vanille et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la levure.

Ecrasez les bananes à la fourchette puis incorporez-les à la pâte, ainsi que les noix et les pépites de chocolat.

Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné et disposez quelques cerneaux de noix sur le dessus.

Placez le gâteau au four et faites le cuire pendant 45 minutes à 160°. En fin de cuisson la lame du couteau doit ressortir légèrement humide.