Ingrédients:
- 2 pots de farine
- 1 pot de maizena ou poudre d'amande/noisette
- 1,5 pot de sucre en poudre
- 1 pot de yaourt (125g)
- 1/2 pot d'huile neutre
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
Placez la farine avec la maïzena (ou poudre d'amande/noisette), la lavure chimique et le sucre dans un saladier puis mélangez.
Creusez un puit et disposez-y la yaourt, l'huile et les oeufs. Fouettez bien le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Versez cette préparation dans un moule à manqué et faites cuire pendant 30 minutes à 180°.
Astuce :
Le gâteau au yaourt à l'avantage de pouvoir se décliner à volonté. Ajoutez de l'extrait de vanille ou d'amande à la pâte, de la noix de coco, de la pâte de pistache... Ou laissez le nature puis une fois froid, tranchez-le et nappez le de confiture ou de pâte à tartiner.