Envie d’un petit dessert simple et gourmand ? Ces petits
pots de semoule sont vraiment délicieux avec une texture crémeuse, fondante, un
vrai délice !!!
Pour 8 à 10 pots
Ingrédients:
- 600 ml de lait
- 400 ml de crème liquide entière
- 120 g de semoule fine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 120 g de raisins secs (Thompson)
- 2 cuillères à soupe de Rhum ambré
Préparation :
La veille placez les raisins secs dans un bol avec le Rhum et 2 cuillères à soupe d’eau bouillante. Couvrez et laissez reposer une nuit. Pour aller plus vite vous pouvez simplement placer le bol avec les raisins, le Rhum et l'eau au micro-ondes pendant une vingtaine de secondes.
Faites chauffer le lait avec la crème, le sucre et la vanille liquide.
Ajoutez la semoule en pluie et fouettez le mélange jusqu’à épaississement. Incorporez les raisins secs puis transvasez la préparation dans des petits pots ou des ramequins.
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
