4 personnes

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 30 g de farine
• 80 g de beurre salé
• 100 g de chocolat pâtissier
• 20 g de pistaches émondées
• Beurre pour les ramequins

Préparation :

Préchauffez le four à thermostat 7 ou 180-200°.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez délicatement la farine et mélangez.

Faites fondre le beurre salé et le chocolat puis ajoutez le au mélange à base de farine. Mélangez bien. Concassez les pistaches.

Beurrez légèrement des ramequins et répartissez la préparation dedans. Glissez les éclats de pistache au centre des ramequins.

Faites cuire 8 à 10 minutes.