Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et délicieuse! Ce cake est bien moelleux et parfumé! Il sera parfait pour vos pique-niques ou repas sur le pouce.
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 4 oeufs
- 150 ml de vin blanc
- 150 ml d'huile d'olive
- 200 g de jambon en tranche
- 100 g de bleu d'auvergne
- 70 g d'emmental râpé
- une quizaine de noix concassées
- Poivre du moulin
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier mélangez la farine et la levure, ajoutez le vin blanc, l'huile, les oeufs et mélangez. Poivrez à convenance.
Coupez le jambon ainsi que le bleu en dés, et incorporez-les à la pâte. Ajoutez également l'emmental et les noix à la préparation. Mélangez délicatement.
Beurrez et farinez un moule à cake, s'il n'est pas en silicone et versez-y la préparation. Disposez quelques cerneaux de noix sur le dessus.
Placez au four et faites cuire pendant 45 minutes à 180°, en surveillant le dernier quart d'heure. Si necessaire, couvrez le dessus du cake d'une feuille de papier aluminium afin d'éviter qu'il ne brunisse trop.