Envie de chocolat? Aujourd'hui je vous propose de délicieux brownies terriblement fondants et gourmands!!! Un pur délice dégustés nature, avec une boule de glace, de la crème anglaise,...!!!
Pour 10 à 12 pièces
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir pâtissier (55%)
- 150 g de beurre doux
- 120 g de sucre roux en poudre
- 25 g de farine de riz complet
- 25 g de farine de blé avec levure incorporée
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 80 g de pépites de chocolat (mélange noir, lait,blanc)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au
micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et
brillant.
Fouettez les œufs avec le sucre en poudre puis incorporez les deux farines tamisées et la vanille. Mélangez bien pour éviter les grumeaux puis
incorporez le mélange chocolat/beurre.
Ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte.
Versez cette préparation dans des empreintes en silicone.
Placez au four et faites cuire les brownies pendant 15
minutes. La lame d’un couteau doit ressortir légèrement humide. Laissez les
brownies dans le four éteint pendant 5
minutes puis sortez-les et laissez refroidir.