Lemon curd

J’ai réalisé cette petite recette pour accompagner les scones, c’est un vrai délice tout simple à réaliser!

Ingrédients :

4 citrons
100 g de sucre en poudre
2 œufs
30 g de beurre salé
1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Pressez le jus des citrons.

Placez ce jus dans une casserole et faites le chauffer avec la maïzena en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et les œufs battus en omelette. Faites cuire à feu doux en remuant constamment afin que la préparation soit bien lisse.

Une fois la lemon curd épaissie ajoutez le beurre salé et fouettez bien. Versez la lemon curd dans un pot et laissez la refroidir.

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Droits :		© Wednesday, 22 July 2009 09:50 / Elise
Mots clés:		confiture, citron
Catégories:		Confitures
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Lemon curdPanna Cotta au Lemon CurdRaspberry and Lemon Cheesecake Pie

Comments

July 22. 2009 09:55

hummm très très savoureux ça ;o))
bisou
sag

sagweste

July 22. 2009 09:57

Je n'en ai jamais fait mais je crois bien que je vais prendre ta recette.
Bisous.
Caro

Boudloune

July 22. 2009 10:01

Aaaahhh, que j'aime ça! Ton curd est très tentant!

Bises,

Rosa

Rosa

July 22. 2009 10:10

Excellent ce lemon curd, je vais l'esayer!!!

sana

July 22. 2009 10:13

So british and so delicious !! J'adore !!!

Philou

July 22. 2009 10:20

Trop bon le lemon curd !
Bisous

Eva

July 22. 2009 10:22

très belle et bonne recette !!

tallula

July 22. 2009 10:35

J'adore ça!
Bises

lydian

July 22. 2009 11:00

Merci pour votre commentaire

. Oui effectivement ils le sont et depuis que j'ai commencé à les faire, mes parents ne s'en lassent pas ^^ et ils sont devenus accros .

Elena

July 22. 2009 11:05

Mon pêché mignon! et en plus avec du beurre salé c'est encore meilleur.

pucebleue

July 22. 2009 11:19

J'adore le lemon curd avec le yaourt... Ce doit être tout délicieux sur des scones !

Lilie

July 22. 2009 11:21

Et voilà que j'en salive !!! Oui oui oui, ne serait-ce que de voir du jaune citron et j'ai toutes mes papilles en éveil !
Ca a l'air bien goûtu...

Tatieva

July 22. 2009 11:27

Je ne résiste jamais devant un tel crémeux acidulé

Minouchka

July 22. 2009 11:45

J'ai pris l'habitude de l'acheter mais il faudrait bien que je me décide à le faire moi même c'est trop bon !

* * Bises

chouya

July 22. 2009 11:46

j'adore ça, et je ne suis pas la seule à la maison

sam's cook

July 22. 2009 11:53

J'aime beaucoup le lemon curd, je vais tenter ta recette de scones...
Bonne journée

delices eyes

July 22. 2009 11:59

C'est vrai que c'est délicieux le lemon curd ! =P

Amélie

July 22. 2009 12:02

Moi aussi, j'adore.

mamina

July 22. 2009 13:02

Ah une bonne idée, ce lemon curd... J'en veux maintenant

Sonia

July 22. 2009 13:06

Je me régale rien qu'à le regarder !

christelle

July 22. 2009 13:20

ça a l'air trop trop bon !!!

gaelle

July 22. 2009 13:22

une petite douceur que j'adore. bise

ann ju

July 22. 2009 14:01

Ah ces problèmes d'internet...!
Superbe ce jaune du lemon curd!

petitsplatsnath

July 22. 2009 14:32

j'adore le lemon curd bz patmamy

patmamy

July 22. 2009 15:06

Miam, ça me donne des idées ...

Créaphine

July 22. 2009 15:07

C'est très appétissant il doit fondre dans la bouche !

Tania

July 22. 2009 15:09

mmmmmhhh,
je garde la recette....après mes vacances!!!

val

July 22. 2009 15:12

hummmmmm un délice ...

Yolande

July 22. 2009 15:24

C'est toujours un grand moment de pure gourmandise...et cela sert à tant de bonnes choses.
Bisous

Amelie

July 22. 2009 15:26

il a l'air terrible ce lemon curd a adapter à plein de recette différentes... merci

chocolatatout

July 22. 2009 15:45

Je n'en ai jamais gouté, a tester!!! Bisous

kayababouch

July 22. 2009 16:01

Ohh oui c'est trop bon et je trouve que tout ce qui est à base de citron en ce moment est très rafraîchissant!

Palaisdeslys

July 22. 2009 17:26

A tester très vite...

Autrement bon

July 22. 2009 18:50

Il va falloir que j'en fasse...

celine

July 22. 2009 18:55

pour les tartines du petit dèj ou le petit creux de 16h j'adore

océane

July 22. 2009 19:12

il faut qu'un jour j'en fasse.
merci pour la recette.
Angegaby

Angegaby

July 22. 2009 19:36

Sympa la recette !! Je la note !
Bises

Anne-laure

July 22. 2009 20:09

Un pur délice !

Chris

July 22. 2009 20:52

J'adore le lemon curd, il faut vraiment que je teste ta recette.Ce doit être nettement meilleur que ceux du commerce. bises

Nat

July 22. 2009 20:53

genial ce lemon curd

sab

July 22. 2009 22:18

Accompagné ou seul, c'est toujours un régal !

Flo

July 22. 2009 22:33

Hooo que c'est bon ça!!!!!!

Nuage de Lait

July 22. 2009 22:48

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas mangé de lemond curd...tu me fais envie maintenant !!!!!
Bises

sandrine

July 22. 2009 23:15

JAMAIS GOÛTÉ MAIS TERRIBLEMENT TENTANT, IL FAUT QUE JE TESTE ÇA RAPIDEMENT !

Audrey FLAGRANTS DÉLICES by tambouillefamily

July 22. 2009 23:22

Je testerai ta version qui diffère légèrement de la mienne, elle me paraît délicieuse!

cathy

July 23. 2009 06:52

Merci pour ta recette, j'adore cette douceur que d'habitude j'achète toute prète !! maintenant que j'ai ta recette c'est fini !! je le ferrai moi même !!

audrey

July 23. 2009 14:25

Quel délice le lemon curd maison !
Bisous, Doria

Doria

July 23. 2009 15:42

miam j'en ai l'eau à la bouche!

sandra

July 23. 2009 17:58

Hum, un vrai délice ce curd !!

Elo

July 23. 2009 18:21

J'adore ça, sur des crèpes ou des scones c'est tout simplement délicieux!

Marion

July 23. 2009 19:22

Le Lemon Curd est vraiment un pur délice et j'imagine avec tes scones. Moi par contre, je ne mets pas de beurre.

Eol

July 23. 2009 20:03

c'est très bon le lemon curd même si je n'en rafolle pas de temps en temps j'aime bien en manger mélangé avec du fromage blanc ^^
bisous

jeannice

July 23. 2009 20:14

Je n'en ai jamais gouté maic comme j'aime le citron je pense que ca devrait me plaire

jess

July 23. 2009 20:22

Ca c'est divin !
Bises

MaryAthenes

July 23. 2009 21:59

je n'ai jamais gouté ... mais ca a l'air delicieux !!

sandyneige

July 23. 2009 23:05

J'adore le lemon curd, c'est vraiment bon, et surtout en le faisant soi-même...
8:o)

Laitea

July 24. 2009 08:58

j'en ai fait dernièrement et c'est vraiment succulent

Lavande

July 24. 2009 09:39

A tartiner sur des tranches de pain, ça doit être délicieux aussi, mais c'est vrai qu'avec des scones c'est encore plus gourmand!

Melle Marion

July 24. 2009 12:08

Humm, ça à l'air bien bon tout ça.
Bonne journée

Eivlyss

July 27. 2009 12:53

Je n'ai encore jamais fais de lemon curd.... pourtant j'adore le citron, bientôt les vacances et déjà plein de choses à tester... Bises

Mo.

July 31. 2009 17:54

ça fait lgtps que j'ai envie de m'y mettre. Je trouve cela excellent, alors maison...
Merci pour cette recette, et bravo pour toutes les autres, toutes aussi tentantes les unes que les autres... (quoique j'ai un faible pour tes scones au lemonC.

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