Voici un petit dessert tout doux et toujours apprécié !! Dégusté tiède ou froid, c'est un régal !!
6 personnes
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
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140 g de riz rond
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100 g de sucre en poudre
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100 g de raisins secs
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de rhum
Préparation :
La veille faites tremper les raisins dans le Rhum.
Dans une cocotte en fonte faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et égrainée.
Une fois le lait bouillant versez-y le riz, les raisins et mélangez. Faites cuire à couvert et à feu très doux pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson en remuant de temps en temps.
Une fois le riz presque cuit ajoutez le sucre, puis laissez cuire encore quelques minutes.