Voici un petit cake tout simple et très bon. Le cake est bien moelleux et légèrement croustillant sur les bords. A déguster chaud ou froid avec une petite salade de mâche par exemple.

Ingrédients :

• 200 g de farine de blé
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de champignons de Paris
• 125 g d’emmental râpé
• 2 pincées de noix de muscade
• Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le lait et les œufs un à un et l'emmental râpé. Salez et poivrez légèrement puis ajoutez la noix de muscade.

Lavez les champignons et coupez les en fines lamelles.

Versez la pâte dans le fond d’un moule à cake puis disposez les champignons dans la pâte.

Placez le cake au four et faites le cuire pendant 40 minutes à 200°. Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.

Voici un très bon cake moelleux et parfumé avec une croute dorée légèrement croustillante. Un délice pour le petit déjeuner, le goûter avec une bonne tasse de café !

Ingrédients :

• 125 g de farine avec levure incorporée
• 35 g de maïzena
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre en poudre
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café d’extrait de café
• 1 cuillère à soupe de café soluble

Préparation :

Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre, ajoutez les œufs uns à un puis tamisez la farine et la maïzena en mélangeant.

Mélangez le café soluble avec une cuillère à soupe de lait tiède afin de le dissoudre.

Divisez la pâte en deux. Dans une partie ajoutez l’extrait de vanille et dans l’autre l’extrait de café et le café liquide.

Versez les deux pâtes dans un moule à cake. Placez-le marbré au four et faites le cuire pendant 45 minutes à 180°.

Ce cake très moelleux est parfait pour le petit déjeuner.

Ingrédients :

• Pour la pâte à la banane :
• 125 g de farine
• 40 g de sucre en poudre
• 45 g de beurre mou
• 1 œuf
• 2 bananes bien mûres
• 1 cuillère à soupe de lait
• ½ sachet de levure chimique
• Pour la pâte au chocolat :
• 125 g de farine
• 45 g de beurre mou
• 1 œuf
• 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre (type Nesquik)
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré (Van Houten) 
• 2 cuillères à soupe de lait
• ½ sachet de levure chimique

Préparation :

Pour la pâte à la banane :

Ecrasez les bananes à la fourchette jusqu’à ce qu’elles soient en purée et incorporez l’œuf, le beurre mou et le sucre en poudre. Mélangez bien puis ajoutez petit à petit la farine et la levure. La pâte doit être lisse.

Pour la pâte au chocolat :

Mélangez la farine avec la levure et le chocolat en poudre et le cacao non sucré. Ajoutez le beurre mou, le lait et l’œuf et mélangez bien afin que la pâte soit lisse.

Versez les deux préparations en même temps dans un moule à cake en faisant attention à ce qu’elles ne se mélangent pas. Faites cuire le cake pendant 50 minutes à 180°.

Ce cake est vraiment délicieux et bien moelleux. Il se déguste très facilement en entrée comme en plat accompagné d'une bonne salade.

6 personnes

Ingrédients :

• 200 g de farine de blé
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de dés de jambon
• 125 g d’emmental fraichement râpé
• 6 feuilles de basilic
• Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le lait et les œufs un à un. Salez, poivrez légèrement et ajoutez le basilic ciselé.  Incorporez ensuite les dés de jambon et l’emmental. Mélangez bien.

Placez cette préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 40 minutes à 200°. Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.

Ce cake est moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, garni de feta et de tomates confites c'est un vrai régal à déguster aussi bien chaud que froid.

Ingrédients :

• 200 g de farine de blé
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de tomates confites
• 150 g de féta
• Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le lait et les œufs un à un. Salez et poivrez légèrement.

Coupez les tomates confites en lamelles et la féta en dés puis ajoutez-les à la pâte.

Placez cette préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 40 minutes à 200°. Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.

Avec tout les petits pois du jardin cela ma donné envie d'un bon cake moelleux et croquant. Voilà le résultat de mon envie. J'ai beaucoup aimé le petit gout complet de la farine de sarrasin et le croquant des pignons. Un bon cake idéal lors des beaux jours à déguster froid ou chaud.

6 personnes

Ingrédients :

• 100 g de farine blanche
• 70 g de farine de sarrasin
• 15 cl de lait
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 300 g de petit pois frais
• 1 bouquet de persil
• 30 g de dés de jambon
• 50 g de pignons de pin
• Sel et poivre

Préparation :

Faites cuire les petits pois à la vapeur pendant  7 minutes.

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les deux farines avec les œufs, ajoutez ensuite le lait et l’huile. Salez et poivrez. Mélangez bien, vous devez obtenir une pâte lisse formant un ruban. Incorporez ensuite la levure.

Ciselez le persil et ajoutez-le à la préparation avec les dés de jambon et les pignons de pin.

Versez cette préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes.

Un cake tout simple, bien moelleux idéal pour se réconforter des jours de ciel gris et de pluie. A déguster trempé dans un chocolat chaud fait maison.

6 personnes

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 120 g de sucre en poudre
• 190 g de farine
• 60 ml d'huile neutre
• 60 ml de lait
• 1/2 sachet de levure
• 100 g de chocolat pâtissier
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez les blancs en neige très ferme puis ajoutez 60 g de sucre en poudre.

Au batteur électrique battez les 3 jaunes avec 60 g de sucre pendant 8 minutes en ajoutant petit à petit le lait, la farine, la levure et l’huile. Vous devez obtenir une pâte collante.

Ajoutez délicatement le mélange blanc d’œuf et sucre.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Divisez la pâte en 2 parties égales, ajoutez dans une le cacao et le chocolat fondu et dans l’autre l’arôme vanille.

Disposez la pâte dans un moule à cake anti-adhésif en versant alternativement les deux préparations.

Placez au four et faites cuire pendant 25 minutes à 180°C.

Laissez refroidir avant de démouler.